Диета при диарее

Наиболее частой причиной возникновения диареи является острая кишечная инфекция. При этом нарушаются процессы пищеварения и всасывания продуктов, теряется вода и важные электролиты (Na, K, Cl), что способствует развитию обезвоживания, и как следствие к нарушению функций сердца, сосудов, центральной нервной системы, почек.

Правильное восполнение утраченной жидкости и необходимое питание являются главной составляющей лечения диареи.

Борьба с потерей жидкости

Из жидкостей, которые нужно употреблять отмечаются солевые растворы из специальных порошков («Регидрон», «Гастролит»). Их нужно растворять в 1000 мл кипяченой воды. Также употребляют щелочную минеральную воду без газов, некрепкий чай. Хорошо помогают отвары из черники, изюма, шиповника. Пить нужно порциями, принимая жидкость через 10–15 минут. Для детей объем выпиваемой за раз жидкости должен быть 15–20 мл, дают питье между кормлениями. Необходимое количество жидкости рассчитывает врач. При этом учитывается вес пациента, степень тяжести заболевания, сопутствующие заболевания.

Важно! Голодание в данном случае строго запрещено, т.к. снижается иммунитет, стенка кишки перестает восстанавливаться, т.к. к ней не поступают питательные вещества.

Необходимое питание

В случае диареи необходимо употреблять продуты, приготовленные на пару, вареные и в протертом виде.

Необходимые продукты, для питания при диарее:

  • жидкие каши, приготовленные на воде (рисовая, манная, гречневая, овсяная);
  • сухари из пшеничной муки;
  • перетертый творог;
  • омлет, приготовленный на пару;
  • котлеты, фрикадельки (из нежирного мяса — говядина, кролик).

Три последних пункта позволяют восполнить потерю белка.

Продукты, которые нужно исключить при диарее:

  • хлеб из ржаной муки;
  • бобовые, свекла, капуста квашеная, редька, редис, сливы, виноград – продукты «ослабляющего» характера;
  • соки их фруктов;
  • молочные продукты;
  • мясо, содержащее много жира (свинина, птица);
  • жирные бульоны;
  • алкоголь;
  • ограничить употребление сахара, т.к. он способствует брожению.
Читайте также:  Таблетки от диареи

Если диарея возникла у ребенка до 6 месяцев, то им продолжают давать молоко матери или подходящую смесь, которую применяли до заболевания.

Из смесей наиболее эффективны кисломолочные смеси. Они содержат большое количество живых бифидо- и лактобактерий.

Грудное молоко полезно своей легкоусваиваемостью, содействует возобновлению нормальной микрофлоры, слизистой стенки кишечника.

Если ребенку больше 6 месяцев, то из его рациона исключаются продукты, содержащие грубую клетчатку – это овощное пюре, мясо. Все остальное (грудное молоко, прикорм) дается в уменьшенном объеме. Однако увеличивают количество кормлений за сутки на 1-2 раза.

Важно! Нельзя заставлять ребенка съедать все, этим можно вызвать у него ответную реакцию ввиде рвоты.

Бывают случаи, когда у ребенка непереносимость молока матери, стандартных смесей. Тогда врач должен посоветовать использовать смеси низко- или безлактозные, ограничить употребление богатой углеводами пищи.

Овощи и фрукты при диарее

Употребление яблок оказывает хороший лечебный эффект при диарее. Кушать их можно в любом виде – в тертом, вареном, печеном. В них содержатся такие вещества, как пектины, обладающие способностью связывать токсические вещества, ускорять рост нормальной микрофлоры.

Танины оказывают вяжущее действие, а органические кислоты — антимикробное.

Бананы восполняют потерянный калий, а морковь из-за большого количества провитамина А восстанавливает слизистую кишечника.

Скорость выздоровления напрямую зависит от соблюдения диеты и невыполнение всех рекомендаций, данных врачом, лечение затягивается надолго.

Ссылка на основную публикацию